ප්රොපියොනික් අම්ලයක් යනු කුමක්ද?
ප්රොපනොයික් අම්ලය මූලික තොරතුරු
ප්රොපියොනික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වෙන ප්රොපනොයික් අම්ලය, CH₃CH₂COOH රසායනික සූත්රය සහ අණුක බර 7 ක් සහිත කෙටි දාම සංතෘප්ත මේද අම්ලයකි.4.08. දුර්වල විද්යුත් විච්ඡේදකයක් (Ka = 1.34 × 10⁻⁵) ලෙස, ප්රොපනොයික් අම්ලය ජලීය ද්රාවණයේදී දුර්වල ආම්ලිකතාවයක් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් එය ඉතා විඛාදනයට ලක් කරයි. එහි වාෂ්ප සම සහ ශ්වසන මාර්ගය කුපිත කළ හැකිය. සම්මත උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය යටතේ, ප්රොපනොයික් අම්ලය තියුණු, රළු ගන්ධයක් සහිත අවර්ණ, පැහැදිලි, තෙල් සහිත ද්රවයකි. එය ජලය, එතනෝල්, ක්ලෝරෝෆෝම් සහ ඊතර් සමඟ මිශ්ර වේ.
ප්රොපනොයික් අම්ලය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර කල් තබා ගන්නා සහ දිලීර නාශක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය බියර් වැනි පාන වර්ගවල දුස්ස්රාවී ද්රව්ය නිෂේධකයක් ලෙසද, නයිට්රොසෙලියුලෝස් සඳහා ද්රාවකයක් සහ ප්ලාස්ටිසයිසර් ලෙසද, නිකල් ආලේපන ද්රාවණ, ආහාර රසකාරක, ඖෂධ, පළිබෝධනාශක, දිලීර නාශක කාරක සහ අනෙකුත් කාර්මික නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේදීද ක්රියා කරයි.
ප්රොපනොයික් අම්ලය අන්තරායකර රසායනික ද්රව්ය නාමාවලියෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර අන්තරායකර රසායනික ද්රව්යවල ආරක්ෂණ කළමනාකරණය පිළිබඳ රෙගුලාසි යටතේ නියාමනය කරනු ලැබේ.